目前互联网科技高速发展，人们的消费习惯也改变了不少，越来越多的人习惯了网上购物，导致不受影响的实体店很少。

对于哪些生意需要实体店形式经营，但受电商的冲击又比较小，甚至无法取代，而且投资小，上手快，适合中老年人的小生意，我也在留意中。

根据这些创业条件，所有线下的，无法被电商取代的，估计也只有小吃这一行了。万宗归原，人总是离不开吃的。

衣食住行，小投资自然是“食”字当头。

大家可以看看晚上地摊的小吃、夜宵等等，是不是始终都是解决附近人吃的问题？那么也就代表着这部分永远也不能被电商所代替。

原因很简单，因为“吃”这东西，需要亲自去品尝，需要聚会。你见过谁谁在网上订了餐，然后都打开视频，看对方开吃的？

越是简单的生意，越赚钱。

01 简单易做的鸡蛋仔

500块钱就能起步

鸡蛋仔，是中国香港独有的传统街头小食，又称“鸡蛋饼”，是华夫饼的一种变体。有不同的口味，如巧克力、椰丝、黑芝麻、奶香味、蔬果味等。

刚出炉的时候最是香气四溢，金黄的色泽让人一看就知道香脆无比，浓浓的蛋香更是让人闻之心醉。外脆内软，又微微粘牙的滋味，小朋友和大人们都喜欢。

这遍布香港大街小巷的美味鸡蛋仔做法特别简单，以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶油等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤好就大功告成了。

只要短短3分钟，便可以做出来，即使是零基础的烘焙新手，也能信手拈来。很小的生意，设备五百块钱之内大概率可以搞定。

成本最大的是商用鸡蛋仔机，200块钱左右，三分钟出品，自动控温、计时全给你安排得当。想要降低成本的话，二手的更便宜。

再加一些装蛋液的桶、桌子、包装袋，完善一点再弄个什么扩音器，插排什么的，本钱压根用不着太多，哪怕普通小老百姓也赔得起。

鸡蛋仔的物料都是我们生活中常见的东西，随便买都可以买得到的。

鸡蛋仔粉，淘宝一搜一大堆，20块钱一公斤。普通的鸡蛋，牛奶，油，糖，就不用我教大家去哪里卖吧？配方网上搜一下，基本上就难吃不到哪里去了。

算下来，一份鸡蛋仔的成本顶到天也不过两块钱，而售价呢，你看外面哪家店不是卖10块钱以上一份？贵点的16块钱一份的也有，利润可是直逼250%以上啊！

而且鸡蛋仔那东西一旦烤起来总是有一种浓香，远远地就能勾引肚子里的馋虫！路过的人只要不是假人，都会忍不住停留下来的，小孩子闻到就更加跑不了了。

再弄得干净一点，手套、口罩什么的，大喇叭喊点什么营养健康，现烤现卖，真材实料的广告词也费不了多少劲。大夏天，东西容易变质，就往装蛋液的桶里扔一包冰块。相关案例：分享4个正规比较暴利的生意！

选址呢，选一个学生、小孩多的地儿，挑一家小一点的超市门口，跟超市老板商量，接一下他家的电，让他扔两箱矿泉水饮料摆你摊上。

假设普通的一份鸡蛋仔卖7块钱，白送一瓶一块钱的矿泉水，加两块钱送可乐，再加一块钱可以在鸡蛋仔里面加什么蔓越莓干、葡萄干、巧克力碎、豆沙馅。

你转头按正常买水的价格买超市老板的水，他躺着挣钱，你有免费的电用，还能给你和超市双向吸引顾客，有点脑子的老板都不会拒绝你。

每天晚上五六点钟出摊，卖个俩仨小时，刚开始不熟练，一个小时我算你卖十五份，一天卖个四五十份不难吧？挣个三四百块钱轻松吧？这不比那些割韭菜的加盟店来得实在？

如果挣两天钱挣烦了，转手把这一套东西连同配方直接卖给其他人，几百块钱还能让你大出血了？你问我这么挣钱的生意，为什么我不干这个？我懒，懒人不配赚钱。

可能会有小伙伴担心这样送的模式会不会亏本，非也。

所谓的加价送饮料的活动不过是噱头罢了，羊毛兜兜转转还是会出在羊身上的，我们所付出的无非就是一份鸡蛋仔让一块钱的利。

不想这么麻烦的，也可以直接跟超市老板买电，或者自己买个蓄电池用。至于你一份鸡蛋仔想卖多少钱，不用问我，自己按照你们当地的市场行情调整即可。

02 大叔卖“冰淇淋鸡蛋仔”

每天收入800元

做鸡蛋仔这种小吃，卖相宣传很重要，要第一眼把人能吸引过来，不然来来往往的人经过你的摊位也是走马观花。

以我家附近的学校举例，有一家刚开的奶茶店很火，里面有那个鸡蛋仔加冰激凌，卖相确实很棒，拍起照片来一点也不输网红晒的，哪怕它卖到16块一份，还很多女生爱买。

所以，如果要做回头客，要么你的味道好，品种多，夹心，原味系列都要有，要么你的产品有新意。这样才能让人吃过之后记住，并且介绍朋友一起过来吃。

55岁的老吴也深知这个道理，在其他人都在卖原味鸡蛋仔的时候，老吴从网上学到了冰淇淋+鸡蛋仔的全新组合，还加了草莓味、蓝莓味、芒果味、奇异果味、水蜜桃味、功克力味等冰淇淋口味。

香醇浓郁的冰淇淋与新鲜热辣的鸡蛋仔混搭、跨界共融，实现了冰火两重天的独特口感。

既可以感受鸡蛋仔的鲜香酥脆又可以感受到冰淇淋的冰凉丝滑，加上各类水果、零食和果干的点缀，味道及口感变得超丰富，尝一口就能感受到酥脆和冰爽。

老吴深信这个大胆创新配搭配必会受大人小孩追捧，令人爱不释口。相关案例：只需投入一千的小成本买卖，每天赚四五百，想干的抓紧！

果不其然，加了冰激凌的鸡蛋仔，比以前卖的更好了，老吴的生意异常火爆。夏天的时候，小孩子放学看到，都喜欢来老吴的摊位上买上一个。

按照学生家长的说法，如今学校门口卖垃圾食品的太多了，但像这样的食品吃起来很安心。食材营养、健康、无油烟、无煎炸，现做现吃，新鲜看得见，还没有添加剂，看着都让人放心。

老吴说，时间久了，大家认可了他的东西，每天都是提前来一会儿，先做出来一些，不然根本就不够卖的。如果家里农活不多，他还会去附近的集镇上去卖，那样还可以卖多点。

老吴现场制作鸡蛋仔的摊点，也没什么大的工具，就是用电动车拉一个小炉子，上面放一个小巧的模具。

他农闲的时候只是在老家县城的中小学附近卖鸡蛋仔，一天仅仅做学生中午放学和晚上放学两个时间点，一份8块钱的鸡蛋仔冰淇淋，基本上每天能卖出去100锅左右。

所以说不要小看项目本身，你没有去实践就没有轻看的权利，学项目，学项目，本身学的就是一种思维，提高的是一种赚钱的能力。

像老吴这个岁数，如果要投资小生意，我还是建议做些鸡蛋仔、煎饼果子、水果捞、烧烤这样的小吃生意的。

一来这些工具都可以在第三方平台买到，并且价格也不贵，二来制作起来也不难，适合中老年人上手。

03 写在最后

现在做餐饮小吃培训的也不少，但是一定要记住：餐饮行业，味道才是王道！如果选择做这个行业了，最好找一家味道好的系统地学习一下，自己有手艺，心里有底气。

千万别再信什么加盟的，加盟的品牌店大部分都是骗加盟费的，想学手艺就去老店，找老师傅！不要去培训学校！

要问我为什么，我只能告诉你，等你学完以后，开始自己干，就知道你在培训学校学的，根本无法跟市面上的老手艺人抗衡。

而中老年人创业有中老年人的优势，在某一领域积累了大量宝贵的实践经历，正是非常合适做非电商的一类群体，好好开发利用，都会有所得的。

总之，电商不能取代的实体生意有很多，只要你留心，你会发现，商机还是很多的。对于城市里的人来说，生活中的各种需求很多，有需求就有商机，找到适合自已的小生意并不难。