明星扎堆开餐饮店,你知道为什么吗?
摘要
前有陈赫的钱合装,后有孙艺洲的照门槛,再加上黄晓明烧江南烤肉,关晓彤的天然呆茶饮...你有没有觉得,现在做餐饮的明星那是越来越多了。
按理说明星有着太多挣钱变现的方式,为什么都集体选择了开餐饮实体店这种古老而缓慢、并且一旦经营不善就会倒闭的方式呢?
接下来咱们就来聊一聊:明星到底是怎么靠着餐饮挣钱的。
明星选择开餐饮店的首要原因就是这行门槛低,现如今的餐饮业对口味、原材料、甚至加工方面的改进,已经相当成熟了。完全可以做到批量化复制。
比如很多的网红美食,无非就是:万物皆可油炸、万物皆可裹芝士、万物皆可爆浆,而另一方面随着近几年社交媒体的兴起,极大的拓宽了明星宣传自己品牌的渠道。于是明星只要在餐饮行业找到一个入口,再加上自己出来营销营销,那就ok了。而经营方面,你就更别指望明星能够亲自经营了。
这也是许多明星店一炮而红,再一下就死的原因。当然了自己不经营,也可以聘请专业人士来经营,即使是这样赚的钱好像也不快啊,也不足以让明星集体扎堆餐饮行业啊。
这个时候,一个关键玩法就来了:开放加盟。以某明星的品牌店为例光加盟费就55w,而在2020一年内分店已经扩张了100多家,55万x100,你自己算一下,光加盟费明星一年就能挣多少?
而你以为交了加盟费,明星还会把心思放在经营维护品牌上吗?哼,人家该挣的钱已经挣了,后面就看你自己的运气了。具有的加盟商反应,总部只有向你索要加盟费时才会热情似火,其他时间对你根本就不闻不问。所以对于加盟店来说倒闭起来就一个字 “快”。
并且前面说到那些明星餐饮店,几乎都属于一个品牌旗下--至膳品牌,而且这几个管网设计,几乎都一模一样,就算是这样现在仍然有一大批明星正在陆续扎进餐饮这个行业,你品,你细品...